美濃菊シリーズでの精米歩合３０％という最高精米にチャレンジに成功し、落ち着いた香りときめ細かい柔らかい口当たりの上品さを感じていただける至芸の逸品。
原料米：山田錦
精米歩合：30%
日本酒度：±0
酸度：1.2
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15度以上16度未満