手造りハム一太郎 – あっぱれ！養老

チーズ入りフランクフルト

一太郎のチーズ入りフランクフルトは、養老の滝の麓、名水百選の『菊水泉』の清らかな水と一太郎オリジナル配合の調味料により、塩分控えめでありながら、豚肉本来の旨味を引き出す事で味わい深く仕上げています。桜チップでじっくり燻製 …

一太郎のトロハムは、塩分控えめでありながら、豚肉本来の旨味を引き出す事で味わい深く仕上げています。仕上げには、桜チップで燻製。程よくいぶされ旨味をギュッと詰め込んだ自慢のトロハム。一頭からほんのわずかしか取れない部位(豚 …

一太郎の合鴨スモークは、桜チップでじっくり燻製。鴨特有の臭みがなく旨みが凝縮されています、脂は甘く噛めば噛むほど旨みが口いっぱいに広がります。スライスしてオードブル・サラダとしてお召し上がりください。小売価格：1000円 …

一太郎の商品は、全て岐阜県産の豚肉を使用したオリジナル商品です。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させ、一本一本布で巻き、桜チップでスモークしています。塩分は控えめで、ハムを食べていながら、豚 …

一太郎の商品は、全て岐阜県産の豚肉を使用したオリジナル商品です。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させ、オリジナルケーシングにはめ込み、ボイリングしています。塩分は控えめで、豚のもも肉だけを使 …

一太郎の商品は、全て岐阜県産の豚肉を使用したオリジナル商品です。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させています。力強い養老の滝をイメージしており、超極太の天然の豚腸を使用し、一つ一つ手で編み、 …

一太郎の商品は、全て岐阜県産の豚肉を使用したオリジナル商品です。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させ、天然の羊腸を使用し、一つ一つ手で編み、桜チップでスモークしています。塩分は控えめで、荒挽 …

事業者自ら厳選した肉質の良い岐阜県産の豚を使用することにより、味のある赤身と上品な甘みを持つ脂身が絶妙な味を引き出す。さらに吟味したオリジナル調味料でまろやかさを出し、桜チップで燻製することによってより旨味を増し、ジュー …